Vom Tradition Einwohner von Romagna des Backens des piadina die Handwerk Backen-Wanne von Montetiffi in der Töpferware, Ideale für das Blatt durch Backen des piada. Anweisungen für den Gebrauch: Sie können die Backen-Wanne im Kamin benutzen, der sie auf einem Stativ oder den andirons stützt. Wie die Erste Phase, zum wenig von rotem Carbon bis den zu benutzen kommt die heiße TBakingwanne sehr, kleinem Brennholz (Art prunings) folglich hinzuzufügen zur gerechten Temperatur an. Wenn benutzte Eintopfgerichte sein sich wünscht es ökonomisch zum Brennholz, um Aufmerksamkeit die Backen-Wanne zur Mitte des flachen Backens nur tragen zu lassen nachher, es zum haet gebildet zu haben auf einer Seite von ihr dämpft. Auf dem Ofen zu den piti Gasen die Backen-Wanne muss sie einen „kleinen Durchmesser haben und“ muss sie auf ein spreadflam sich stützen. Es ist verleiht bestimmte Aufmerksamkeit zu dem die Backen-Wanne notwendig, die es Sie nicht Schlag der Temperatur aushält. Zu diesem Punkt, den das piada sein kann, carefullied niederlegen. Warnungen: Die neue Backen-Wanne geht es gebildet, um zu Ihnen ein wenig von Kleie rüber setzen zu heizen, die gebürstet kommt, wenn es aus einer schönen tawny Farbe wird. Dieser Betrieb geht nicht mehr wiederholt zum feinen Backen, welches die Backen-Wanne nach links geht, außen abzukühlen, um es zu verschieben. Die Backen-Wanne des Lehms geht er nie nicht gewaschen mit Wasser, oder ich reinigte Sie von etwas Art. Zwecks bis zu säubern schleifen sie die Restund mit einem scopetta von saggina zu bürsten ab. Es geht Vorrat in der vertikalen gekippten Position.
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